Бамбукът, освен че е екологичен материал, е доказано и че е функционален, лесен за преработка, естетичен и траен (бамбукът е тройно по-устойчив спрямо другите типове дърво).
Освен това, бамбукът е лек, екологичен материал, който не уврежда организма.
Благодарение на своите антибактериални качества, бамбукът се използва често в производството на кухненски прибори.
Може да се използва и като плато за аперитиви.