Керамичният нож е устойчив, лесен за употреба и със свойства против ръждясване, които го правят изключително практичен за кухнята.
Инертен е от химическа гледна точка, не произвежда химични реакции при контакт с храна, устойчив на масла, киселини и петна.
Дължина на острието: 16 см.